Die Pop-Up Location des Restaurant Ikarus im Jahr 2025!

Von Februar bis April 2025 lädt Sie das Restaurant Ikarus ein, in eine idyllische Kulisse nahe des majestätischen Salzburger Untersbergs einzutauchen.
Hier verschmelzen feinste Kulinarik und einzigartige Atmosphäre zu einem Erlebnis, das in Erinnerung bleiben wird.

Wichtige Hinweise zu Reservierung:

Ein exklusiver VIP-Shuttle bringt Sie direkt vom Hangar-7 zur Pop-Up Location und wieder zurück zum Hangar-7.

Öffnungszeiten Restaurant Ikarus – a Winter Pop-up:

Ab 1. Februar 2025 bis 30. April 2025

Dinner:

Montag bis Samstag:

18:30 Uhr (1. Shuttlefahrt ab Hangar-7)
19:30 Uhr (2. Shuttlefahrt ab Hangar-7)

Lunch:

Sonntag:

11:30 Uhr (1. Shuttlefahrt ab Hangar-7)
12:30 Uhr (2. Shuttlefahrt ab Hangar-7)

Restaurant Ikarus a Winter Pop-Up Menü März

Snacks

Räucher Lachs – „Pizza“ – Imperial Kaviar – Crème fraîche
Wolfgang Puck (Mai 2024)

Hamachi – Gurken Kimchi – Reis Shio Koji Espuma
Ikarus Team (August 2022)

Königskrabbe – Thunfisch – Avocado – Waffel
James Gaag (März 2024)

Menü

Jakobsmuschel – Topinambur – geräucherter Aal – Gänseleber – Piniekerne
Viki Geunes (April 2024)

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BBQ Carabinero – Tom Yum – Pak Choi – Erdnuss
Stefan Heilemann (Juli 2023)

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Bachforelle – Linsen – Rapsöl – Champignon
Jan Hartwig (Juli 2021 / 80 Jahre Eckart Witzigmann)

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Japanisches Wagyu Tatar – Flambadou – „Pommes“
Ikarus Team (August 2024)

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Atlantik Steinbutt – „Esprit Thai“ – Calamari – Aubergine
Julien Royer (Dezember 2018)

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Geschmorte Wagyu Roulade – Senf – Speck-Zwiebel
Ikarus Team (August 2018)

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Gebrannter Zimt – Rotkohl – Preiselbeere – Frischkäse
Ikarus Team (August 2023)

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Beeren – Zitronen Verbene – Pistazie – Samba Tee
Tim Boury (September 2021)

€ 265,00

Menü verkürzt EUR 225
(ohne Altlantik Steinbutt und Gebrannter Zimt)

* Preis für die Weinbegleitung EUR 225,00

Beachten Sie bitte, dass unsere Menüs nur Tischweise bestellt werden können.

Weinkarte Restaurant Ikarus - A Winter Pop-Up

Dateiname
Typ
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Restaurant Ikarus – a Winter Pop-Up: Mario Onida (l), Florian Kempinger (r)

Rückkehr zum Hangar-7:

Dinner: Montag bis Samstag
Täglich: ca. 23:00 Uhr und 00:00 Uhr (Abfahrt von der Pop-Up Location)

Lunch: Sonntag
ca. 16:00 Uhr und 17:00 Uhr (Abfahrt von der Pop-Up Location)

Genießen Sie ein monatlich wechselndes, unvergessliches Menü, kreiert von Executive Chef Martin Klein und dem Ikarus Team, hautnah in der offenen Showküche.

Menüpreise / Weinbegleitung:

Für diese exklusive Pop-Up-Experience werden die kulinarischen Highlights der letzten 10 Jahre des Hangar-7 Gastkochkonzepts sowie die mit Leidenschaft und Finesse kreierten Gerichte des Ikarus Teams ausgewählt.

8 Gänge: EUR 265,00
6 Gänge: EUR 225,00
Weinbegleitung: ab EUR 225,00

Tauchen Sie ein in dieses einzigartige kulinarische Abenteuer und reservieren Sie noch heute Ihren Tisch für ein Erlebnis, das alle Sinne berührt.

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